صينية العجة بالفرن

الثلاثاء يوليو 05, 2011 9:51 am

صينية العجة بالفرن

المقادير :

- 1 قرنبيط حجم وسط -
- رأس ثوم-
- 10 بيض -
- 5 ملاعق كبيرة طحين -
- فنجان زيت -
- 1 ربطة بقدونس -
- 1 ملعقة كبيرة ملح -
- 1 ملعقة صغيرة كمون -
- 1 ملعقة صغير بهارات مشكلة .
الطريقة

الطريقة :

- يغسل القرنبيط ويقطع قطع صغيرة ويسلق لمدة ربع ساعة الى ان ينضج
- يصفى القرنبيط من الماء وبعد ان يبرد يتم عجنه باليد
- يخلط البيض والثوم والزيت والملح والبهارت بالخلاط
- يضاف البيض المخفوق والثوم المطحون واالزيت على القرنبيط ثم يضاف عليهم الطحين
- يفرم البقدونس ناعمان ويضاف على الخليط
- تدهن صينية بالزيت والطحين ويصب الخليط فيها وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 15-20 دقيقة
- تقدم حارة مع سلطةالطحينة والخس
طبق سهل ومفيد ويحبه الصغار وصحيتن وعافية