المفكر الكبير مالك بن نبي،

يحكى
عن المفكر الكبير مالك بن نبي، أنه زار مرة أحد المطاعم الفرنسية في المدة
التي ذهب فيها طالبا للعلم بعد العام 1930، وجلس في طاولة فخمة ينتظر
النادل وحيداً في وسط مجتمع جد راقٍ يثقبه بنظرات عميقة لها معانٍ كثيرة،،
وبعد إنتظارٍه برهة من الزمن وصل لمالك بن نبي ما طلب من أكل، فسمى الله
وشرع في تذوق الطعام على الطريقة التقليدية رغم فخامة المطعم، حيث كان يأكل
بيديه كما يفعل الكثيرون في الأكلات الشعبية الجزائرية، وبينما هو كذلك تقدمت نحوه سيدة راقية أنيقة المظهر، وقالت له هازئة مشيرة إلى الشوكتين:
"Fourchette
وكانت تقصد لما صنعت هاتان؟
، فنظر إليها مالك بنظرة الواثق من نفسه وأجاب :
" Elles sont faites pour les mains sales et mes mains sont propres"،
أي : "لقد صنعتا من أجل الأيادي المتّسخة ويداي نظيفتان"
كان هذا الجواب كافية للسيدة كي يجعلها تستدير وتترك المطعم بسرعة
" مع العلم أن تقليد الشوكة والسكين والمعلقة والاتيكيت المعروف الآن هو
تقليد زريابي أندلسيّ ، لكن رد المفكر مالك بن نبي جاء مفحماً لعقيم
سطحيتها