عصير بثلاث طبقات

المقادير
نصف لتر حليب ـ ربع كيلو فرولة ـ نصف لتر عصير ليمون ـ بكية مايزنة ـ سكر حسب الذوق
<
الطريقة
نأخذ عصير اليمون و نضيف له ملعقتين مايزنة والسكر نحرك جيدا ثم نضعه على نار هادئة مع التحريك حتى يعقد و نصب في كؤوس وندخله الثلاجة
ثم نرجع إلى الحليب ونعمله بنفس الطريقة ونصبه في كؤوس على الطبقة لأولى ونرده للثلاجة
وأخيرا الفرولة نقوم بطحنها مع نصف كأس صغير من الماء والسكر وملعقة مازينة ونضع الكل على النار مع التحريك حتى تعقد أيضا ونصبها على الطبقتين ونترك العصير في الثلاجة حتى يبرد يمكن تزيينه بأوراق النعناع أو اللوز ـ كركاع المهم حسب الرغبة