صابلي بالغرس

الأربعاء يونيو 08, 2011 12:38 pm

صابلي بالغرس

صابلي بالغرس 1805

المقادير

-- 250g زبدة
-- 100g سكر ناعم
-- 50g النشاء
-- 1 علبة من سكر الفانيليا
-- فرينة

الحشو

-- 250g غرس
-- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
-- 1 ملعقة طعام زبدة
-- 1 ملعقة طعام ماء زهرة البرتقال

دهن

1 صفار البيض

طريقة التحضير

-- في وعاء ، ضعي معجون التمر ، والقرفة ، والماء ، وزهر البرتقال ، والزبدة المذابة ، حتى المزيج يصبح عجينة ناعمة.
حلي عجينة الغرس ضعه افى الثلاجة 15د.
--
حضري العجين امزجي السكر والزبدة حتى تصح مرهم ، إضافة نشا والفانيليا
واخلطي جيدا ، إضافةالفرينة تدريجيا حتى تصبح متجانسة ومرنة.

حلي
العجين بالحلال خذي الطابع الموجود شكلي حبات الصابلي نفس الشئ مع عجين
الغرس ثم بين كل قطعتين صابلي ضعي قطعة الغرس ضعيها عل صينية ادهني الوجه
بالصفار البيض.
-- ادخلها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حتى صبح لونه بني ذهبي.