باذنجان بالبشاميل زى العسل

المقادير
1 ك باذنجان ربع ك لحم مفروم 5معالق جبن رومى مبشور نصف كوب عصير طماطم 3اكواب بشاميل ملح فلفل زيت للتحمير


الطريقة

1-يغسل الباذنجان و يقشر و يقطع حلقات و يرش بالملح و يترك ثم يحمر فى الزيت
2-ينشل الباذنجان على ورق يتشرب الزيت الزائد
3-يعصج اللحم المفروم
4-يضاف عصير الطماطم للعصاج و يترك على نار عالية حتى يغلى
5-يرص الباذنجان نصف الكمية فى صنية مناسبة
6-يضاف العصاج على الباذنجان
7-يضاف الباذنجان المتبقى فوق العصاج ثم يضاف البشاميل و الجبنة المبشورة
8-يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
بالهنا و الشفا

مشكورة غاليتي اميرة على الوصفات الرائعة التي تقدميها لنا
دمتي متألقة في هاذ القسم
تحيااتي