شطيطحة الجمبري

السبت سبتمبر 18, 2010 2:34 pm

المقادير
1كلغ جمبري
3 ملاعق كبيرة زيت
2حبات طماطم مغسولة ومبشورة
1ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
1راس ثوم
قليلا من الزعفران
1/4ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1كاس ماء دافئ
1/2 ربطة معدنوس مقطع رقيق

كيفية التحضير
في طنجرة وعلى نار متوسطة قلي الجمبري في الزيت
ضفي الطماطم المبشورة والمصبرة والثوم المهشم والزعفران والملح و الفلفل الاسود والماء الدافئ
اتركي الكل يطهى مدة 15د الى 20د حتى تتخثر الصلصة
عند التقديم زيني بالمعدنوس المقطع

بصحتكم وشهية طيبة