خبز في الدار طري و راااائع

الخميس يناير 06, 2011 5:15 pm

يلا نبدأ بسم الله تعالى

بصراحه خبز رائئئئئئئئئئئئئئئع وطرى جدا

أن شاء الله يعجبكم

4 كيسان فارينة

م/ك سكر
م/ك خميره
م/ك حليب سائل
م/ص ملح
نصف كوب زبده
كوب ونصف ماء

الطريقه :

تعجن أولا جميع المقادير ما عدا الزبده ثم نضيف الزبده شويه بشويه لو حسيتى أن العجينه لصقت زيدى شويه فارينة وأعجنى حتى تتكون عندك عجينه طريه ضعيها فى صحن وغطيها بقطعه قماس وضعيها فى مكان جاف لمده ساعه

نقسم العجينه إلى 5 أقسام وتمد على شكل طولى ورفيع ونضعها فى الصينيه ( يستحسن تكون الصينيه تيفال حتى لا تستخدمى زيت أو فارينة للألتصاق وهى الطريقه الأفضل للخبز
وبعدين نقطع سطحها عميقا بواسطه مقص

ونتركها تختمر نصف ساعه ثم ندهن وجهها بالبيض المخفوق

وندخلها الفرن لمده 25 دقيقه أو حتى يتحمر وجهها من فوق