الرئيسية
الأحداث
قم بتسجيل الدخول للرد
mada is lifeنائب المدير الاول
- عدد المساهمات : 3082
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 29
الموقع : https://choob.yoo7.com
طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
الأحد فبراير 13, 2011 1:09 pm
طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
السلام عليكم
اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية
و هي تشبه وصفة المطبق
يارب تعجبكم
الوصفة كالتالي:
اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك
طحين + سميد + ملح + ماي
عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة
و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :
طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت
و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا
بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة
و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت
و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب
و اترككم مع الصور
اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا
حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين
بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا
بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا
و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة
و هذا شكلها في الاخير
تجنن
و هاذي بعد
و صحتين و عاااااااااااااافية
ان شاء لله تكون عجبتكم
لمشاهدة فيديو الوصفة اضغطي هنااا
تاج الياسمينالمشرف العام
- عدد المساهمات : 8574
تاريخ التسجيل : 16/08/2010
الموقع : https://choob.yoo7.com
رد: طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
الأحد فبراير 13, 2011 1:12 pm
اممممممممممممممممم والله غير شهيتيني اميرة
وانا نحب المحاجب بزااف
الف الف شكر على الوصفة الرائعة
تحياااتي
وانا نحب المحاجب بزااف
الف الف شكر على الوصفة الرائعة
تحياااتي
- mada is lifeنائب المدير الاول
- عدد المساهمات : 3082
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 29
الموقع : https://choob.yoo7.com
رد: طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
الإثنين فبراير 14, 2011 3:47 pm
ههههههههههههههههه
شكرا على مرورك اختي الغالية
شكرا على مرورك اختي الغالية
أســــ الذكريات ــــيرالمراقب العام
- عدد المساهمات : 3987
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 30
رد: طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
السبت مارس 26, 2011 7:52 am
احمدالاداري
- عدد المساهمات : 7479
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
رد: طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
السبت يوليو 30, 2011 1:41 pm
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى